از آنجائيكه برخي از بيماري هاي سرطان در اثر تغذيه نامناسب و سبك زندگي نادرست ايجاد مي شود ، مي توان با اصلاح كردن اين موارد به كنترل اين بيماري خطرناك پرداخت. در اين مقاله درباره هر آنچه كه بايد راجب درمان سرطان تغذيه مناسب و مشكلات ناشي از درمان بدانيد به طور مفصل مي پرداازيم .
بهترين تغذيه براي بيماران سرطاني
افرادي كه مبتلا به سرطان هستند نياز هاي تغذيه اي متفاوتي دارند. اين بايد از الگوهاي تغذيه اي تبعيت كنند كه متفاوت با آنچه خودشان به عنوان غذاي سالم تصور مي‌كنند پيروي كنند. براي اكثر مردم يك رژيم غذايي سالم شامل موارد زير مي باشد:
مقادير زيادي ميوه و سبزي و غلات كامل حبوبات
مقادير متوسطي از گوشت محصولات لبني
مقادير كمي از چربي شكر الكل و نمك
وقتي شما مبتلا به سرطان هستيد بايد تغذيه شما به گونه‌اي باشد كه توانايي شما را براي تحمل عوارض جانبي ناشي از درمان حفظ كند زماني كه شما سالم هستيد مصرف غذاي معمولي مشكلي ندارد ولي زماني كه شما درگير سرطان و درمان هستيد اين مسئله بسيار مهم است در حين سرطان و درمان آن شما نياز بيشتري به پروتئين و كالري داريد در اين صورت تغذيه شما شامل مواردي نظير شير پنير و تخم مرغ مي باشد. اگر شما مشكل جويدن و بلعيدن داشته باشيد نياز به افزودن آبگوشت و چاشني و… به غذاي تان داريد و گاهي ممكن است نياز به خوردن غذاهاي كم فيبر به جاي غذاهاي پرفيبر داشته باشيد.
عوارض درمان سرطان
درمان سرطان مي تواند باعث ايجاد عوارضي شود كه منجر به مشكلات تغذيه اي شود.
اين درمان كه منجر به مرگ سلول‌هاي سرطاني مي‌شود مي‌تواند موجب آسيب به سلول‌هاي سالم نيز بشود آسيب به سلول‌هاي سالم مي‌تواند باعث بروز عوارض شود برخي از اين عوارض شامل موارد زير مي باشد:
بي اشتهايي
تغييرات حس بويايي و چشايي
يبوست
اسهال
خشكي دهان
عدم تحمل لاكتوز
تهوع
زخم دهان
گلودرد و مشكلات بلع
استفراغ
كاهش وزن
افزايش وزن
برخي افراد به خاطر سرطان و درمان آن دچار استرس ميشوند .در نتيجه ممكن است دچار علائمي نظير بي اشتهايي و تهوع شوند افرادي كه اينگونه واكنش ميدهند بعد از اينكه درمان شروع شد احساس بهتري خواهند داشت زيرا ميدانند كه عوارض آن ممكن است ايجاد شود .
توصيه هاي لازم قبل از درمان سرطان
قبل از اينكه درمان سرطان شروع شود بهتر است بدانيد:
تا زماني كه درمان شما شروع نشده متوجه نخواهيد شد كه چه عوارضي و مشكلاتي ممكن است براي شما ايجاد شود بسياري ازعوارض قابل كنترل هستند و بسياري از آنها بعد از اتمام درمان از بين ميروند.
به دوره درمان خود به عنوان زماني براي بهتر شدن نگاه كنيد وفقط روي خودتان تمركز كنيد.
قبل از شروع درمان از تغذيه سالم استفاده كنيد . اين امر به شما كمك مي‌كند تا در حين درمان قوي بمانيد و احتمال ابتلا به عفونت شما كاهش يابد.
براي اطمينان از سلامت دهان و دندان به دندانپزشكي مراجعه كنيد. نكته مهمي است كه شما قبل از شروع درمان سرطان، بهداشت دهان مناسبي داشته باشيد.
در مورد سرطان خود و راههاي درمان آن اطلاعات كسب كنيد بسياري از مردم احساس بهتري دارند زماني كه مي دانند بايد در انتظار چه شرايطي باشند.
پيشگيري از سرطان با تغذيه
روش هايي كه به شما كمك مي كند تا اصول تغذيه مناسب را ياد بگيريد تا در قبل از درمان رعايت كنيد، شامل موارد زير مي باشد:
يخچال و كابينت و فريزر را با غذاي سالم پر كنيد اطمينان حاصل كنيد كه اين موارد شامل مواردي است كه شما حتي زماني كه احساس بيماري هم مي كنيد مي توانيد بخوريد.
غذاهايي تهيه كنيد كه نياز به پخت كم دارند يا اصلاً نياز به پختن ندارند مثل غذاهاي آماده و غذاهاي پخته شده آماده مصرف
از قبل مقداري غذا تهيه كنيد و به اندازه هر وعده غذايي سهم بندي وخريد كنيد.
از دوستان و خانواده خود بخواهيد كه به شما در خريد و پختن غذا در حين درمان كمك كند شايد يكي از دوستان بتواند برنامه تنظيم كند كه شامل وظايفي است كه هركس بايد انجام دهد و افرادي كه بايد اين وظايف را انجام دهند.
مشكلات تغذيه اي در درمان سرطان
هر كسي در حين درمان سرطان دچار مشكلات تغذيه اي نمي شود هيچ راهي وجود ندارد كه بتوانيم زودتر تشخيص دهيم كه آيا شما مشكلات تغذيه اي خواهيد داشت يا نه و اگر داريد چقدر مي‌تواند آزاردهنده باشد ممكن است هيچ مشكلي نداشته باشيد اين امر بستگي به اين دارد كه نوع سرطان شما چيست در كجاي بدن شما قرار دارد شما تحت چه نوع درماني هستيد درمان شما چقدر ادامه دارد دوز درماني كه شما دريافت ميكنيد چقدر است؟
در طي درمان داروهاي مفيد بسياري وجود دارد و روشهاي هست كه مي‌تواند مشكلات تغذيه اي را كنترل كنيد زماني كه درمان پايان يابد بسياري از مشكلات تغذيه اي نيز از بين مي روند.
بهترين تغذيه براي بيماران سرطاني
در طي درمان شما ممكن است روزهاي خوب و روزهاي بدي داشته باشيد اين امر كاملا طبيعي ميباشد.زماني كه مي‌توانيد مقادير زيادي پروتئين و كالري دريافت كنيد اين كار موجب مي‌شود كه توانايي و قدرت خود را حفظ كنيد و كمك مي كند كه بافت هايي را كه به وسيله درمان سرطان آسيب ديده بازسازي كنيد.
توصيه هاي لازم براي تغذيه در درمان سرطان
زماني كه بيشترين اشتها را داريد غذا بخوريد براي بسياري از افراد اين حالت درصبح اتفاق مي افتد.
اگر بعضي روزها به هيچ وقت نتوانستيد غذا بخوريد نگران نشويد اين زمان را صرف يافتن راههاي ديگري براي داشتن احساس بهتري كنيد و زماني كه ميل داشتيد شروع به غذا خوردن كنيد اگر براي بيشتر از دو روز ميل به غذا خوردن نداشته با پزشك خود در ميان بگذاريد.
مقادير زيادي نوشيدني بنوشيد مخصوصاً روزهايي كه نمي توانيد غذا بخوريد تا از اين طريق نياز بدن خود را تامين كنيد. افراد بزرگسال بايد ۸ تا ۱۲ ليوان مايعات در روز مصرف كنند مي‌تواند اين كار را با گذاشتن يك بطري آب در نزديكي خودتان راحت تر انجام دهيد.
به شدت مراقب غذاهايي كه مي‌خوريد باشيد تا از عفونت در امان بمانيد.
برخي درمان هاي سرطان مي تواند شما را مستعد ابتلا به عفونت كند اگر اين اتفاق بيفتد شما بايد مراقب غذاهايي كه آماده ميكنيد باشيد .
روش هاي داشتن تغذيه مناسب براي بيماران سرطاني
غذاهاي گرم را گرم و غذاهاي سرد را سرد نگه داريد به محض اينكه غذاي خود را خورديد باقي مانده آن را در يخچال قرار دهيد.
تمامي ميوه ها و سبزيجات را قبل از اينكه مصرف كنيد بشويد ميوه هايي كه نمي توانيد به درستي بشويد مثل تمشك و انگور مصرف نكنيد بايد ميوه ها و سبزيجاتي كه سطح سفت دارند مثل خربزه قبل از بريدن به درستي بشوييد .
قبل و بعد از آماده كردن غذا دست و چاقو و تخته گوشت خود را بشويد رعايت اين نكته مخصوصاً زماني كه گوشت خام و مرغ و ماهي و بوقلمون آماده ميكنيد بسيار مهم است.
يك تخته براي گوشت و يك تخته جدا براي ميوه و سبزي استفاده كنيد.
براي ذوب شدن يخ گوشت و ماهي و بوقلمون و مرغ آنها را در يخچال بگذاريد و يا در ماكروفر قرار دهيد آنها را بيرون قرار ندهيد.
گوشت و مرغ و بوقلمون و تخم مرغ را كامل بپزيد گوشت نبايد به هيچ عنوان داخلش صورتي و نپخته باشد تخم مرغ نيز بايد سفت باشد به طور كامل پخته شود.
از مصرف ماهي خام و صدف خام و سوشي پرهيز كنيد.
اطمينان حاصل كنيد كه تمام آبميوه ها و محصولات لبني و عسلي كه مصرف ميكنيد پاستوريزه باشند.
غذاها و نوشيدني‌هايي كه تاريخ مصرفشان گذشته و تازه نيست مصرف نكنيد.
در رستورانهاي سلف سرويس و سالاد بار و بوفه ها غذا نخوريد.
علل سرطان پروستات